老酸奶被指添加工业明胶企业称是用食用明胶

相关企业纷纷澄清，老酸奶和果冻中所采用的都是食用明胶，对身体无碍

　　新闻背景

　　央视主持人赵普在9日11时4分，发出了这样的微博：“转发来自调查记者的短信。同志们：不要再吃老酸奶(固体形态)和果冻，尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。”这条语焉不详的信息被网民疯转。随后，媒体人“朱朱文强”也发微博称，“央视一哥们说，以后别吃果冻和酸奶，问为啥，他比喻说，哪天你扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了”。

　　微博发出后，立即引起热议，有网友猜测所谓的增稠剂有可能就是用皮革炼制的工业明胶。对此，昨日相关企业纷纷澄清，老酸奶和果冻中所采用的都是食用明胶，对身体无碍。

　　企业回应：用的是食用明胶

　　资料显示，工业明胶利用制革工业的废革或皮革边角料为原料所提取，里面可能含有大量对人体有害的重金属如铬和细菌等微生物。而食用明胶是胶原的水解产物，无脂肪的高蛋白，是国家规定的合法添加剂。

　　那么，包装上标注的明胶和卡拉胶，到底是工业明胶还是食用明胶?

　　昨日东亚记者致电内蒙古蒙牛乳业(微博)集团，据其公共关系中心工作人员介绍，蒙牛老酸奶在生产过程中所使用的明胶都是食用明胶，是从牛骨中提炼出来的，并且完全符合国家规定的食品添加剂使用方法，对人体没有伤害。

　　随后，福建亲亲股份有限公司品质管理部辛姓负责人也表示，其公司生产的果冻中不存在明胶这种添加剂。“我们用的是卡拉胶、黄原胶和魔芋胶，食用溶解后是膳食纤维，对健康没有影响。”

　　部分消费者：以后会慎重购买

　　尽管销售人员称老酸奶和果冻的销售未受影响，但部分消费者却明确表示，不敢再吃这两种食品了。

　　“这种凝固型老酸奶我常买，原来觉得口味挺好的，还头一回听说里面可能含有工业明胶，真是这样可不敢再吃了。”长春市民王女士说。

　　“还是不吃了吧，宁可信其有，不可信其无。”王先生说。

　　不过，也有像李先生这样的消费者，“我觉得大品牌还是可以信赖的，以后买的时候还是要慎重一点吧。”