什么样的转基因食品安全？

15日下午，作为本次生物技术大会的嘉宾和第一个通过对苏云金杆菌的杀虫蛋白质基因抗害虫农作物的科学家，孟山都研发公司副总裁 David Fishchhoff在结束了关于《农业生物技术对农民和社会的贡献》的演讲后接受了媒体专访，高度评价了大连生物技术取得的成绩，并坦言希望有更多的中国科学家参与到解决全球粮食紧张问题。

转基因食品究竟是不是安全?又怎样保证转基因食品在生产中的安全性?这是目前社会上对转基因产品的疑惑所在。

对此，David Fishchhoff解释说，“我们已经做了很多关于食品安全、环境安全的实验，现在全球有很多法规机构来对食品安全进行审定，我们的食品只有通过了国家安全机构的检验才能够上市，以保证食品的安全。所以只要是经过安全机构检验的转基因食品都是安全的。”

目前，世界粮食危机有严重化趋势，那生物技术在这方面又有哪些研究呢?David Fishchhoff透露，农业怎样生产足够的粮食是最重要的，也是我们关注的领域。现在只有通过增加产量，来解决粮食危机的问题。并不是扩大投入，而是在减少投入的同时，能够使作物产量增加以可持续的发展。”

同时，David Fishchhoff坦言，怎样通过能源生物技术的改进来增加食品生产、增加粮食生产并且能够可持续发展，确实是一个非常大的挑战。没有任何一个国家、一个公司或一个营业单位可以单独完成。这需要各个国家的科学家通过各种方式，共同致力于这个领域。他不仅仅需要生物技术一种技术，还需要很多其他方面科学的进展和突破来解决。我希望有更多的中国科学家能够参与其中，共同解决全球粮食生产的问题。”