食品检测需要用到的仪器大全

如今我们国家已经将“质量强国”上升为国家战略，食品的质量安全越来越受到重视。要保证食品质量就必须做检测，食品检测的项目有农残、添加剂、重金属及有害物质、毒素微生物、常规理化等等，检测不同的项目需要用到不同的仪器，下边河南质佳小编带大家了解一下食品检测都需要用到哪些仪器?

1.电子天平：食品检验用试剂、样品和标准品的称量;

2.酸度计：食品检验过程中pH值的测定;

3.冷冻离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;

4.离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;

5.超净工作台：食品检验过程中提供局部超净工作环境;

6.生物安全柜：食品检验过程中提供洁净安全的操作环境;

7.索氏提取器：食品检验过程中营养成分或者污染物的提取;

8.超临界萃取仪：食品检验过程中营养成分或者污染物的提取;

9.磁力搅拌器：食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀;

10.微波消解仪(高压)：食品检验过程中样品的消解;

11.冷冻干燥机：食品检验过程中样品的冷冻干燥;

12.碎花制冰机：食品检验用冰的制备;

13.高压灭菌器：食品检验中灭菌试剂的制备;

14 .冰箱：食品样品和试剂的存放;

15.冷藏柜：食品样品和试剂的存放;

16.立式超低温冰箱：食品样品和试剂的超低温保存;

17.超声波清洗器：食品检验过程中样品的提取、脱气、混匀、细胞粉碎、实验器皿的清洗等;

18.超声波提取器：提取食品营养成分或者污染物;

19.超声波细胞破碎仪：食品检验过程中细胞的破碎;

20.马弗炉：食品检验过程中食品的灰分测定及干法消解;

21.电热恒温干燥箱：食品检验过程中样品的干燥;

22.电热恒温培养箱：食品检验过程中微生物的培养;

23.真空干燥箱：食品检验中对照品及样品干燥;

24.恒温恒湿箱：为食品检验提供稳定的恒温恒湿环境;

25.可控温振荡箱：食品检验中微生物的培养;

26.恒温恒湿培养箱：食品检验中微生物的培养;

27.霉菌培养箱：食品检验中霉菌的培养;

28.厌氧培养箱：食品检验中微生物的厌氧培养;

29.细胞培养箱：食品检验中细胞优化与培养;

30.三气细胞培养箱：食品检验中微需氧菌的培养;

31.超纯水系统：食品检验用超纯水的制备;

32.匀浆器：食品检验过程中样品的粉碎、均质和乳化;

33.组织匀浆器：食品检验过程中组织匀浆，以提取包括蛋白质、RNA和DNA在内的细胞内容物;

34.恒温混匀器：食品检验过程中样品的均匀化处理;

35.均质器：食品检验过程中样品的均一化处理;

36.漩涡混合器：食品检验过程中试样的漩涡混匀;

37.固相萃取装置：食品样品中目标物质的自动化提取;

38.快速溶剂萃取仪：食品样品中目标物质的自动化提取;

39.真空离心浓缩仪：食品检验过程中目标物质的浓缩;

40.全自动核酸提取系统：食品检验过程中核酸的提取和纯化;

41.氮吹仪：食品检验过程中目标物质的浓缩;

42.除湿器：食品检验环境的湿度控制;

43.超声粉碎机：食品样品的粉碎处理;

44.旋转蒸发仪：食品检验过程中有机溶剂去除;

45.鞋套机：保护无菌室的清洁环境;

46.自动微生物快速检测分析系统：食品中微生物的快速鉴定分析;

47.恒温摇床：食品检验过程中微生物的控温振荡培养;

48.低温摇床：食品检验过程中微生物的低温振荡培养;

49.恒温水浴：食品检验过程中样品前处理;

50.恒温振荡水浴：食品检验过程中样品前处理;

51.智能循环水浴：食品检验过程中样品前处理;

52.显微镜(带成像系统)：食品检验过程中细胞和微生物样本的观察;

53.全自动微生物平板螺旋加样系统：食品中微生物污染程度的测定;

54.液氮罐：食品样品、菌株和细胞株的低温保存;

55.体视显微镜：食品样品的显微观察;

56.实时荧光定量PCR检测系统：食品样品中致病微生物相关基因的快速、定量分析;

57.定性PCR仪：食品中致病微生物相关基因的扩增分析;

58.多点接种仪：食品检验过程中微生物的快速接种;

59.红外接种环灭菌器：食品微生物检验过程中对接种环的快速灭菌;

60.扫描电镜：食品中微生物与细胞的显微结构观察与分析;

61.全自动微生物免疫荧光分析系统：食品中致病微生物的快速筛选;

62.全自动食品微生物定量分析系统：食品中微生物污染水平的快速定量分析;

63.全自动病原微生物检测系统：食品中致病微生物的快速检测;

64.微生物鉴定系统—全细胞脂肪酸分析系统：食品中微生物的快速鉴定;

65.微生物表型芯片分析系统：食品中微生物的快速分型分析;

66.飞行时间质谱微生物鉴定系统：食品中微生物的快速鉴定;

67.全自动微生物指纹图谱分析系统：食品中微生物的快速分型分析;

68.全自动基因指纹分析仪：食品中微生物的快速分型分析;

69.基因定量分析系统-焦磷酸测序：食品中微生物的快速鉴定与分型;

70.全自动样本储存管理系统：食品检验过程中核酸、蛋白、抗体、微生物等样本的保存;

71.基因芯片分析系统：食品检验过程中多种致病基因的快速分析;

72.悬浮芯片分析系统：食品中微生物的快速检测分析;

73.自动化革兰氏染色系统：食品微生物检测过程中快速革兰氏染色分析;

74.快速致病菌免疫磁珠基因筛选系统：食品中致病微生物的快速检测分析;

75.全自动致病菌酶标检测系统：食品中致病微生物的快速检测分析;

76.全自动平板划线系统：食品中微生物的快速划线、分离;

77.培养基自动制备分装仪：食品微生物检测过程中培养基的快速分装;

78.商业无菌自动化检测系统：食品检验过程中商业化无菌检测;

79.凝胶成像仪：食品检验过程中DNA样品的成像分析;

80.倒置显微镜：食品检验过程中细胞和微生物样本的观察;