多举措加强夏季食品安全监管扫码阅读手机版

日前，区市场监管局针对辖区内食品经营者，进行了季节性检查、专项抽检及宣传教育，多措并举开展食品安全监管工作同时，确保夏季食品市场消费安全。 区市场监管局和街市场监管所结合食品安全风险大排查大整治“百日行动”专项行动，针对夏季食品消费特点，加大了对大型商超、农贸市场的监管力度，重点对近期热销的粽子，以及夏季易变质乳制品、肉制品、生鲜食品等进行了检查，对商品的包装标签标识、食品经营主体资格、食品经营者落实索证索票、台帐记录和票据等情况进行了全面查看，确保食品来源的可追溯性。检查中，执法人员还对经营主体开展广泛宣传教育，监督其落实各项制度、严把进货关，同时向消费者多层次、多角度地开展食品安全科普知识宣传，引导广大消费者科学理性消费，提高人民群众自我保护意识。连日来，共开展了132个批次蔬菜、食用油、畜肉、粽子等食品的农药残留、金色葡萄球菌、大肠杆菌等指标的快速检测，同时抽取5个批次粽子的样品到法定检测机构送检，检验结果均合格。

此外，结合《2018年河东区普通高考、初中毕业考试期间食品安全保障工作方案》要求，区市场监管局还开展了学校食堂、考生食宿点及其周边一公里范围逐户检查，重点检查餐饮服务单位许可资质、食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒、菜品留样管理等内容，督促餐饮服务单位严格执行各项食品安全管理制度，全面排查餐饮食品安全隐患。