国际上人们对肉类和鱼类的消费饮食需求越来越多。因此这些产品的生产流程需要受到高度监管，否则会出现重大食品安全危机。为减少能够导致人类疾病的微生物数量，就需要采取必要的措施来防止有害污染物超出法规限值。此外，也要求肉类制品是完全真实的。只有经过专业实验室检测，尤其是通过了能力验证的实验室进行了全面的测试，消费者们才能感觉他们的食品得到了保障。
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LGC的QMAS能力验证计划为进行计量、认证鉴定以及质量评估的实验室提供各种测试混合测试。微生物学检查包括指示微生物、腐败微生物以及病原性微生物测试。
LGC是全球知名能力验证提供者，能力验证业务涉及食品、饮料、环境、临床、制药、玩具等多个领域。针对肉的品质，LGC为大家带来了QMAS能力验证计划，涉及重金属、兽残、毒素、营养品质、微生物等多个领域。
| 九月 | 重金属及微量元素 | 总砷, 镉, 锌, 汞, 铅, 磷 | 海鲜 | PT-MT-741 | 09月17日 |
| 九月 | 微生物 | 大肠埃希菌计数,杆菌计数,大肠杆菌计数,总有氧温计数 | 冻干肉 | PT-MT-735 | 09月17日 |
| 九月 | 微生物 | 沙门氏菌定性 | 冻干肉 | PT-MT-736 | 09月17日 |
| 九月 | 微生物 | 李斯特菌的检测,李斯特菌的种类定性 | 冻干肉 | PT-MT-737 | 09月17日 |
| 九月 | 微生物 | 荚梭菌计数、凝固酶阳性葡萄球菌计数、亚硫酸钠还原细菌的计数、总厌氧温计数 | 冻干肉 | PT-MT-738 | 09月17日 |
| 九月 | 微生物 | 总好氧嗜常温菌数, 肠杆菌科计数, 大肠杆菌计数, 凝血酶阳性葡萄球菌计数 | 冻干肉或贝类 | PT-MT-739 | 09月17日 |
| 九月 | 微生物 | 沙门氏菌定性 | 冻干肉或贝类 | PT-MT-740 | 09月17日 |
| 九月 | 微生物 | 弯曲杆菌定性 | 冻干肉或贝类 | PT-MT-743 | 09月17日 |
| 九月 | 微生物 | 大肠杆菌O157(非毒性菌株)定性 | 冻干肉或贝类 | PT-MT-744 | 09月17日 |
| 九月 | 微生物 | 弧菌定性，副溶血性弧菌定性 | 冻干肉或贝类 | PT-MT-745 | 09月17日 |
| 九月 | 微生物 | 乳酸菌计数,霉菌计数,假单胞菌计数,酵母计数 | 冻干肉 | PT-MT-746 | 09月17日 |
| 九月 | 微生物 | 总好氧嗜常温菌数总大肠杆菌群, 肠杆菌科, 大肠杆菌, 蜡样芽胞杆菌, 凝固酶阳性葡萄球菌,酵母, 模具, 酵母和霉菌计数凝血酶阳性葡萄球菌定性 | 冻干肉 | PT-MT-756 | 09月17日 |
| 九月 | 微生物 | 大肠杆菌O157, 李斯特菌, 单核细胞增多性李斯特氏菌, 沙门氏菌定性,李斯特菌鉴定物种 | 冻干肉 | PT-MT-757 | 09月17日 |
| 十一月 | 重金属及微量元素 | 总砷, 镉, 锌, 汞, 铅, 磷 | 鱼 | PT-MT-742 | 11月19日 |
| 十一月 | 食品添加剂 | 硝酸盐, 亚硝酸盐 | 冻干肉 | PT-MT-732 | 11月19日 |
| 十一月 | 营养成分 | 肉的真实性鉴别 | 牛肉,羊肉,猪肉,马肉等 | PT-MT-749 | 11月19日 |
| 十二月 | 微生物 | 大肠埃希菌计数,杆菌计数,大肠杆菌计数,总有氧温计数 | 冻干肉 | PT-MT-735 | 12月17日 |
| 十二月 | 微生物 | 沙门氏菌定性 | 冻干肉 | PT-MT-736 | 12月17日 |
| 十二月 | 微生物 | 李斯特菌的检测,李斯特菌的种类定性 | 冻干肉 | PT-MT-737 | 12月17日 |
| 十二月 | 微生物 | 荚梭菌计数、凝固酶阳性葡萄球菌计数、亚硫酸钠还原细菌的计数、总厌氧温计数 | 冻干肉 | PT-MT-738 | 12月17日 |
| 十二月 | 微生物 | 乳酸菌计数,霉菌计数,假单胞菌计数,酵母计数 | 冻干肉 | PT-MT-746 | 12月17日 |
| 十二月 | 微生物 | 总好氧嗜常温菌数总大肠杆菌群, 肠杆菌科, 大肠杆菌, 蜡样芽胞杆菌, 凝固酶阳性葡萄球菌,酵母, 模具, 酵母和霉菌计数凝血酶阳性葡萄球菌定性 | 冻干肉 | PT-MT-756 | 12月17日 |
| 十二月 | 微生物 | 大肠杆菌O157, 李斯特菌, 单核细胞增多性李斯特氏菌, 沙门氏菌定性,李斯特菌鉴定物种 | 冻干肉 | PT-MT-757 | 12月17日 |
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微生物同化无机氮作用是构成土壤氮素保蓄能力的重要组成。合理恢复退化生态系统的土壤微生物同化无机氮作用可有效提高土壤氮素保蓄能力，减少氮素损失风险。然而，真菌和细菌作为土壤微生物的两大主要类群，如何真实......
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