中国苹果的两大优生区之一在黄土高原上，该地区气候干爽，光照充足，昼夜温差很大，而且土层疏松深厚，十分适宜苹果的生长。该地区的苹果产业促进了经济 的发展，改善了生态环境。但是，该地区对苹果产业的最大限制条件是降水稀少，季节变率很大。这对水分要求极高的苹果树而言影响是十分明显的。提高自然降水 的利用率，改善果园土壤水分环境是该地区发展苹果产业的重点。选择陕西黄上高原旱源地雨养苹果园，利用土壤水分温度速测仪测定分析不同集雨保墒措施下苹果园的上壤水分、温度和叶片生理指标，以期为改进旱地雨养果园上壤水分管理措施提供科学依据。对促进陕西旱源区苹果提质增效具有重要的现实意义。
土壤水分采用上钻取样1050C烘干法测定。各处理均在小区中心的株间、行间各打一钻取样，处理m、W还各在集雨沟打一钻，两点或三点一线垂直于行向，平均值为该处理的上壤水分。取样深度均为2m，每500px取一样。每月测定1次。上壤贮水量按SWS=0.1B‑,"V"H计算。式中，SWS为土壤贮水量，mm;B‑为质量含水量0o;V为上壤容重，g/cm'';H为上层深度，cm。上壤容重用环刀法测定。
土壤温度用曲管地温表观测。观测上层深度分别为5,10,15,20和625px。每月测定1次。5月16-17口每个2h测定一次，观察昼夜温度变化。苹果根系生长与上壤温度密切相关，苹果根系生长的温度范围为7-300C，最适范围在15-250C，过高或过低都会抑制根系生长万。同时会对微生物活性、上壤养分有效性产生影响。也可以使用土壤水分温度速测仪对土壤水分和温度进行综合的测定评价。
通过土壤水分温度速测仪对该地区土壤水热条件的测定分 析发现，采用地面覆盖措施，可减少上壤水分蒸发，保持水上，增强蓄水保墒能力，能有效地提高果园上壤含水量。在干旱半干旱的黄上地区，苹果树的光合作用与其生长的上壤水分环境状况密切相关。上壤水分亏缺常导致果树生长代谢活动改变、光合速率降低。
土壤水分温度速测仪在对不同生产技术上的研究分析发现，起垄覆膜处理结合行间覆盖秸秆处理能够将土壤温度提高0.9摄氏度，这对该地区种植苹果树而言是极为有利的，所以在陕西黄土高原种植生产苹果的过程中，可以采用的集雨谋墒措施非这种方式莫属了。
