【简 介】
铜是人体健康不可缺少的微量营养元素，研究表明成人日摄取1.5～3mg为佳，摄取过多会妨碍锌的吸收，可能引起失眠、脱发、月经不调或忧郁症等。因此，需要严格控制食品中铜的含量，保障消费者的饮食健康。本速测盒适用于检测蔬菜干制品中硫酸铜的含量。
【检 测 步 骤】
1. 样品处理：将样品剪成小碎片，称取0.8g样品于提取瓶中，加蒸馏水或纯净水20mL，盖上盖振摇1分钟，放置10min，期间可振摇加快提取，其上清液为样品液。
2. 吸取1mL样品液于1.5mL离心管中，滴加3滴铜试剂A，滴加3滴铜试剂B，滴加6滴铜试剂C，盖塞混匀，静置10min，观察溶液颜色变化。溶液变蓝色或者绿色，说明含有硫酸铜；溶液不变色说明样品未喷洒硫酸铜。
* 空白测定：用纯净水或蒸馏水替换铜试剂C，其它操作与样品测定相同。
【结 果 判 定】
观察溶液颜色变化，溶液变蓝色或者绿色，说明含有硫酸铜；溶液不变色说明样品未喷洒硫酸铜。
【注 意 事 项】
试剂使用完后及时盖好盖子，避免试剂变质，影响测定结果。
【储藏条件与有效期】
常温避光保存，保质期12个月。