饲料中的添加剂如何检测

　　伴随我国养殖业饲养形式规模化和集约化程度的日渐提高， 饲料工业呈现蓬勃发展之势， 饲料添加剂也应运而生。添加剂在饲料工业中的应用既能促使饲料报酬提高， 又能给饲养业发展带来许多益处， 包括饲养周期缩短、 群体疾病减少、 改善畜产品品质及增加产量等。

　　这些优势不仅给饲料工业与养殖业带来巨大的经济效益， 同时能为社会提供大量肉、 蛋、 奶和鱼等优质动物性食品， 为经济发展做出相应的贡献。所以在规模化和集约化养殖的今天， 饲料添加剂质量检测问题，就成为大家关注的重点，今天我们就饲料添加剂的四种检测方法为大家分析一下。

　　一、传统饲料添加剂检测方法

　　饲料添加剂传统的常规检测分析方法包括感官检测分析，物理性质检测分析和显微观察。感官检测分析方法是分析和检测待测样品的第一步，并对饲料成分，成品和添加剂的颜色，性状和气味进行初步的感官判断。

　　物理性质检测分析是确定饲料或饲料添加剂的一种或多种物理性质（重量，硬度，旋光度等）以确定其质量。显微观察是对原料外部形态和细度的显微观察，因此可以鉴定其质量。饲料添加剂传统的常规检测分析方法是在饲料原料和成品检测的早期阶段完成的工作，为后期的进一步检测奠定基础。

　　二、饲料添加剂化学检测分析方法

　　饲料添加剂化学检测分析历史悠久。它基于物质的化学反应，通过特定的化学反应和测量关系定量或定性检测物质。质量分析和滴定分析是两种主要的化学检测分析方法。

　　滴定分析方法简单，经济，快速，准确，优点更加突出。化学检测分析是饲料添加剂分析和检测中最常用的，包括定性分析和定量分析。定性分析可用于确定饲料成分，成品和添加剂的化学成分，结构和真实性，范围从最简单的鉴定到饲料中痕量组分的光谱，色谱或质谱鉴定。

　　定量分析可用于确定饲料添加剂中每种组分的相对含量，例如赖氨酸的滴定和维生素B含量的测定。随着分析化学研究的深入，它在饲料添加剂工业中具有更广阔的应用前景。

　　三、饲料添加剂仪器检测分析方法

　　饲料添加剂仪器检测分析可以直接或间接地通过探头或传感器，放大器和分析转换器将物质的各种特性（物理，化学和生理特性）转换为人体。感受有关物质的成分，含量，分布或结构的信息。

　　这些方法具有灵敏度高，分析快速准确，自动化等优点。随着大规模仪器技术的进步和生产成本的降低，仪器分析方法越来越成为饲料添加剂工业所青睐的分析工具。

　　大型仪器检测广泛用于饲料添加剂工业。拜恩工程师检测研究表明，气相色谱可用于检测饲料工业中的各种抗生素；高效液相色谱电喷雾电离质谱法测定肉样中的磺胺二甲嘧啶进行试验以确定动物体内抗生素的残留问题。

　　采用固相萃取  -高效液相色谱（HPLC）法测定畜禽粪便中抗生素的残留量，并反映饲料中的抗生素。在工业应用的安全性方面，许多拜恩检测研究人员报道，通过毛细管电泳可以检测到磺胺类的残留量。通过高效薄层色谱法测定鱼饲料和组织中喹啉酸和氟甲基喹的含量，检测灵敏度高，检出限为10μg/kg。大型分析仪器的引入为饲料工业和相关畜产品的安全提供了保障。

　　四、饲料添加剂生物检测分析方法

　　近年来，生物技术的发展日新月异，饲料添加剂生物检测方法也发展成为饲料安全检测的重要组成部分。目前使用的生物检测方法主要包括免疫学方法和聚合酶链反应方法，各种技术方法难以通过相关技术手段解决。这些方法在病原微生物的分类和检测以及毒素含量的测定中起重要作用。

　　生物测试方法在饲料工业和相关行业中具有独特的优势。传统的微生物抑制试验方法可用于分析大量样品中抗生素的残留量。该方法从残留抗生素抑制微生物生长开始，根据扩散过程的抑制程度，微生物的浊度或生长来确定抗生素的质量浓度；采用酶联免疫吸附试验不仅测定肉组织，乳汁，血清和尿液中的抗生素残留，还测定磺胺嘧啶和磺胺二甲嘧啶，具有灵敏度高，快速准确的优点。

　　由以上饲料添加剂的检测方法，我们可以看出多重检测分析手段可以帮助我们有效的应对各种饲料添加剂的检测需求，而且饲料添加剂的检测技术也在不断跟随时代的发展而丰富，通过饲料添加剂的检测，我们可以监督饲料生产的安全性， 确保整个饲料工业长期健康发展， 为养殖业的进一步规模化和集团化打下坚实的基础。