实验方法原理:乙烯是五大类内源激素之一,也是唯一的气体激素。几乎所有的植物组织都具有产生乙烯的潜能。乙烯对植物具有多方面的生理功能,其中最主要的包括:促进果实成熟,对茎生长的"三重反应",加速脱落和衰老,诱导雌花形成等等。
已经知道,乙烯可以改变膜的透性和细胞的分室作用,诱导许多酶类(尤其是降解酶类)的合成、释放或是活化等,这是乙烯促进成熟与脱落的主要原因之一。在乙烯的作用过程中,还常常观察到新的RNA和蛋白质的合成,说明乙烯在基因调控水平上起作用。
外源乙烯具有和内源乙烯几乎完全相同的生理效应,因此在生产上是通过外源乙烯来调节植物生长发育的。乙烯利是人工合成的最为广泛应用的乙烯释放剂,它的化学名称为2──氯乙基磷酸,在其进入植物体后,在pH>4的条件下,发生化学分解作用,释放出乙烯,其反应式为:
在本实验中,用适当浓度的乙烯利处理可以促进蕃茄或苹果果实的成熟,促进黄瓜的雌花形成,且花期提前。
实验材料:
仪器、耗材:
乙烯利水溶液:分别取“乙烯利”或“一试灵”原液(含有效成分40%)1.25和 0.05 M M 3,各定容至1000 ml ,即成500pp M 和200pp M 的水溶液。
2.取出果实分别放于三只层析缸(或塑料袋)中,封严,置25℃-30℃阴暗处。
逐日观察果实的颜色,硬度和成熟变化的过程,记录果实的成熟度和已成熟的果实数目,直到全部果实成熟为止。
试用图或表格形式表示乙烯利的催熟作用与浓度的关系,并依据实验结果,分析乙烯利的催熟效应,说明其可能机制。
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