呕吐毒素其产毒菌主要是镰刀菌属(Fusarium)的菌侏,其主要污染玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物。呕吐毒素具有雌激素作用,主要作用于生殖系统,可使家畜,家禽等产生雌性激素亢进症。食用含呕吐毒素的面粉制作的各种面食也可引起中枢神经系统的中毒症状,如恶心、发冷、头痛、神智抑郁和共济失调等。妊娠期的动物(包括人)食用含呕吐毒素的食物可引起流产、死胎和畸胎,因此建立快速、灵敏、准确的呕吐毒素检测技术对人类健康具有重要意义。
目前,呕吐毒素的检测方法有液相色谱法,酶联免疫法,免疫胶体金法,
(1)呕吐毒素半抗原合成(合成技术路线见下图)
20-100mg呕吐毒素,与1-3mol马来酸酐,在2-5ml甲苯中,于80℃搅拌反应,8-20h后,蒸干溶剂,酸化,萃取,重结晶后得到呕吐毒素半抗原。
(2)呕吐毒素全抗原合成
将呕吐毒素半抗原与牛血清白蛋白欧联得到免疫原。
取60mg牛血清白蛋白溶于9.5ml PBS(0.01mol/L,pH5.0)溶液中,加入12.5mgEDC,加入1mlDMF溶解的10mg呕吐毒素半抗原,室温搅拌1h,再加6mg EDC,暗处搅拌反应并过夜,用0.01mol/LPBS透析3天,每天换3次透析液,得到呕吐毒素与牛血清白蛋白的免疫抗原。
近日,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所饲料质量安全检测与评价创新团队和国内其他单位合作,通过调节配体结构,获得高性能金属有机框架材料,实现对呕吐毒素的高效吸附去除,相关成果发表在《美国化学会......
真菌毒素污染普遍,自然发生,难以控制,严重威胁畜禽和人类健康,已成为世界性公共卫生问题。其中,呕吐毒素是谷物和饲料中检出率和超标率最严重的一种毒素,又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol......
近期,四川省市场监督管理局组织抽检餐饮食品、糕点、蔬菜制品、粮食加工品、豆制品、速冻食品、水果制品、罐头、食糖、淀粉及淀粉制品、糖果制品、水产制品共12类食品333批次样品。具体情况通告如下:一、总体......
脱氧雪腐镰刀菌烯醇又被俗称为呕吐毒素,是由镰刀菌产生的一种有毒次级代谢产物。它可大面积地污染玉米、小麦等作物,对种植业和饲料工业造成影响。呕吐毒素最显著的特点是引起人畜呕吐,并导致摄食能力下降、消化代......