注意即食预包装食品的保质期;
注意冷冻、冷藏(0℃~5℃)的温度控制和储藏时间。
冰箱保存食品,包括冷饮食品的冷冻储藏时间不要过长,包装开封后,应彻底加热后食用。
夏季临近,老人、幼儿、孕妇及慢性病患者均应控制生冷食品的摄入,少吃或不吃冷冻饮品,降低感染单增李斯特菌的风险。
单增李斯特菌可通过加热方式灭活,建议消费者食用即食食品前加热处理。
