肯德基连发六声明只认“缺失”不提道歉

11月23日，山西粟海集团在饲料中添加药物喂养白羽鸡45天速成的黑幕遭到曝光，“45日速成鸡”事件拉开序幕。12月18日，央视继续揭露山东六和集团养殖白羽鸡滥用抗生素黑幕，“速成鸡”事件迎来第二波高潮。“巧合”的是，无论是山西粟海集团还是山东六和集团，它们的客户都指向了同一个洋快餐巨头―――肯德基。

然而，“速成鸡”事件至今已“满月”，这期间肯德基向公众或媒体先后发布了一共6份声明，但羊城晚报记者发现，其没有提及任何一句道歉。此外，肯德基对鸡肉原料抗生素问题和消费者心中存在的疑问也没有正面明确的回答。

中国百胜至今只字不提道歉

羊城晚报记者统计发现，从“速成鸡”事件发生到现在历时已经一个月之久，肯德基及其母公司中国百胜餐饮集团在这一个月里共发布了6份声明。但遗憾的是，在这六份声明中，记者并没有发现任何一句“对不起”或者“道歉”。

如果说媒体对于肯德基鸡肉原料抗生素问题持续的曝光尚难以对事件一锤定音，因此其还可以通过发声明行使“解释权”的话，那么当上海食安办先后确认肯德基瞒报8批产品抗生素超标，以及百胜集团上海物流中心18日所检样品中1件疑似检出金刚烷胺后，在21日最新的一份声明中，其仍然没有向消费者表现出丝毫歉意。

在21日当天的声明中，中国百胜再次强调维护食品安全的决心，并强调“如果发现任何不合格的原料，发现一个处理一个，并严格处罚供应商”，却丝毫未提及该企业自己有何责任。而让人难以理解的是，两年前肯德基明明已发现有供应商存在问题，却在18日的抽检中依然“中招”，如果不是在管理上存在漏洞，又何以至此？

还有多少“黑幕”没有揭穿？

事实上，对肯德基或中国百胜是否正式道歉，消费者还不是最关心的。事情发酵至今，消费者最迫切想知道的，是百胜集团旗下相关餐厅的鸡肉原料中，还有多少存在抗生素超标等问题。

首先，根据此前央视的报道，山东“问题速成鸡”进入百胜上海物流中心后，被配送到了肯德基门店，而肯德基从山东六和集团进的八万吨鸡类产品实际上已经销售一空了。对央视这一说法，肯德基始终未有正面回应。

其次，从2010年肯德基在自检中发现六和集团旗下临沂工厂供应的鸡肉产品抽检药残不合格后，到今年8月终止与六和集团的合作，肯德基一共从六和集团进了多少吨鸡类产品并最终流向餐桌？

上海食安办确认百胜上海物流中心18日所检样品中1件疑似检出金刚烷胺，那么该问题鸡肉样品来自于哪一个供应商？除了肯德基之外，上述供应商的鸡肉原料是否也被送上必胜客、东方既白等门店的餐桌？对这些问题，肯德基方面至今未有任何说法。不少消费者和业内人士都认为，该企业目前所表现出来的态度，和其作为一个在全国拥有超过4000家门店的洋快餐巨头的形象显然不符。

问题速成鸡”事件涉及范围进一步扩大。日前，北京市动物卫生监督所通报，当地共有23家单位从山东六和集团采购肉鸡，包括吉野家和北京二商集团。北京市动物卫生监督所针对贮藏山东六和集团肉鸡产品的冷库进行全面摸排，对现库存产品立即采取就地封存措施。

对此，昨日吉野家声明称“截至目前六和鸡肉并未在我司所属门店使用，请消费者放心”。同时称，北京吉野家对原料采购程序实施严格管控，但北京吉野家方面并未明确表示为何会收储山东六和鸡。有消息称，从上周六开始，北京部分吉野家已停售含鸡肉的单品饭及相应套餐，包括吉味双拼饭、照烧鸡排饭、山贼烧鸡排饭。不过对停售的原因，吉野家没有发声明，店内也未做任何说明。