食用胶的种类:
植物胶——包括瓜尔豆胶、槐豆胶、亚麻籽胶、皂荚豆胶、阿拉伯胶、黄蓍胶、刺梧桐胶、桃胶、魔芋胶、印度芦荟提取液、菊糖、仙草多糖等。
动物胶——包括明胶、干酪素、酪蛋白酸钠、甲壳素、乳清分离蛋白、鱼胶等。
微生物胶——包括黄原胶、结冷胶、茁霉多糖、凝结多糖、酵母多糖等。
海藻胶——包括琼脂、卡拉胶、海藻酸丙二醇酯、红藻胶等。
化学改性胶——包括羧甲基纤维素钠、羟乙基纤维素、羟丙基纤维素、变性淀粉、聚丙烯酸钠、聚乙烯吡咯烷酮等。
网上常有“某某食物不能吃,原来是加了胶!”的帖子,生活中也常听说“‘胶水牛排’千万别吃,吃了对身体不好”的提醒。于是,许多人开始蒙圈:这加了“胶”的食物到底能不能吃?其实,食物里加的“胶”就是“食用胶......
3月10日,从山东省食品药品监督管理局获悉:为进一步严格食用明胶和使用明胶生产加工食品的监管,及时排查食品安全风险和隐患,严厉打击非法生产销售食用明胶和使用工业明胶生产加工食品等违法行为,根据国家食品......
古先生买的鸡翅肉质透明,像打过水一样煮不烂咬不动还有腥味业内人士称极可能是往鸡翅中注入了食用胶之后再注水,多出现在快餐店和菜市场近日,有市民向媒体报料,称在广州市番禺区清河综合市场买到疑似注了食用胶和......