美国2013年食品安全十大热闻

　　12月31日，美食品安全新闻网发布了由其专栏作家和编辑评选出的美2013年十大食品安全事件。

　　1.科罗拉多州地方检察官成功起诉Jensen兄弟多项轻罪罪名，为非蓄意食品安全犯罪应用刑事法规开创判例。2011年，Jensen兄弟种植的哈密瓜直接或间接导致43名消费者感染单增李斯特氏菌并死亡。

　　2.环孢子虫病爆发导致25个州631人发病。该次爆发的病源非常复杂，一组来自艾奥瓦州和内布拉斯加州的患者显示，病源与Olive Garden和Red Lobster餐厅有关，可以追溯到这些餐厅的生菜供应商墨西哥Taylor农场，但在该农场并未发现有污染迹象;另一组得克萨斯州的患者则与这两家餐厅没有联系，但可能与墨西哥普埃布拉州进口的香菜有关。

　　3.美国花生公司4名前高管被控欺诈和有预谋犯罪等76项联邦重罪。2009年美国会的调查显示，帕内尔(Panell)等高管在明知花生酱受到沙门氏菌污染的情况下仍令其上市销售，导致9人死亡700多人致病。审判将于2014年夏天进行，如果罪名成立，他们将被判长期监禁并被处以巨额罚款。

　　4.Foster Farms公司生禽肉导致海德堡型沙门氏菌爆发，导致23个州416人发病。这是2013年Foster Farms公司产品第二次导致沙门氏菌爆发，消费者质问为什么在初次爆发时没有采取召回措施。

　　5.Costco超市销售的Townsend Farms有机抗氧化混合冷冻果汁引起的甲型肝炎爆发在10个州引起162人发病71人入院就医，病源为从土耳其进口的石榴籽。

　　6.农业部负责食品安全的副部长哈根辞职。哈根在任期间更新了美沙门氏菌限量标准、首次提出弯曲杆菌限量标准、将6类大肠杆菌列入污染物并强制要求机械嫩化肉加贴标签，为美国食品安全做出了卓越贡献。

　　7.马肉丑闻动摇欧洲牛肉市场。2012年12月，爱尔兰食品安全局报告称在牛肉中发现马的DNA,掺杂丑闻随后蔓延至整个欧洲。2013年2月，ABP 食品公司旗下4家公司被指控蓄意掺杂。法国一家公司则被检出在其牛肉产品中掺有60%-100%的马肉成分。在牛肉中掺杂马肉通常被认为是食品欺诈行为而非食品安全问题，但加拿大和美国马类常用兽药保泰松，其在较高水平下对人体是否有危害尚未证实。另一个值得关注的问题是来自罗马尼亚的马传染性贫血(EIA)。该事件的影响将会一直延续到2014年。

　　8.联邦政府关闭期间食品安全检验人员继续保持工作状态。2013年10月1日-17日，联邦政府因财政预算问题部分关闭，但FSIS的肉类检验员继续工作，未对肉类行业造成威胁，FDA对食品企业的检查在此期间放缓，但也没有完全停止。

　　9.未通过新农业法案。美原计划于2012年更新农业法案，但新法案直至2013年也未能通过。

　　10.强制性转基因成分标注法案在华盛顿州未获通过。华盛顿州522提案要求对食品和饮料中的转基因成分进行标注，但在一些大型食品制造商的金钱攻势下，该提案未能获得通过。此前同样的提案在加利福尼亚州也未能获得通过。