污染牛肉的大肠杆菌
美国发生重大食用牛肉中毒
美国疾病控制中心11月1日宣布,一位家驻纽约地区的成年人因食用遭细菌污染的牛肉馅而不幸身亡。另一名居住在新罕布什尔州的美国人因感染O157:H7大肠杆菌而死亡。有关方面正在调查此人死因是否也同牛肉有关。据悉,共有28人因为食用了上述带菌牛肉而生病。
在本次牛肉污染事件中生病的28人中,有25人居住在美国东北部地区,共有16人因此住院治疗。在上个周末,一家专门生产农肉的纽约州农场已经召回了248吨可能被污染的牛肉。这些被污染的牛肉制品都是今年9月中旬生产的,并在9月底被投入美国八个州的市场上销售。
事件已造成2人死亡16人送医
美国疾病控制和预防中心二日表示,一批遭大肠杆菌污染的牛肉馅已经导致二十八人生病,其中有十六人送医,另有两人死亡,据信与食用这批带菌牛肉有关。
美国疾病控制和预防中心发言人罗素表示,一名本身患有疾病的纽约成人在食用上述牛肉后死亡,另一名居住在新罕布什尔州的美国人因感染“O-157:H7”大肠杆菌而死亡,汇报的州卫生官员表示,病人因并发症死亡。
掌管肉品安全的美国农业部表示,这批牛肉是由总部位于纽约州的一家农场出售的,被验出带有致命的“O-157:H7”大肠杆菌,可能与康涅狄格州,缅因州和马萨诸塞州的大肠杆菌病例有关。据知,这家农场目前已召回超过五十四吨的新鲜牛肉馅。
据知,这些被污染的牛肉制品都是今年九月中旬生产的,并在九月底被投入美国八个州的市场上销售,可能销售被污染牛肉馅的地区包括:康涅狄格、马里兰、马萨诸塞、新泽西、纽约、北卡洛莱纳,宾西法尼亚和弗吉尼亚等地。
食用遭大肠杆菌污染的牛肉制品可能引起腹泻和脱水,还可能会有出现严重的带血腹泻,甚至导致肾衰竭等并发症。感染大肠杆菌的症状通常会在食用染菌食品三至四天后,甚至八天后出现症状。罗素透露,美国每年约有七万人感染“O-157:H7”大肠杆菌,平均约五十二人死亡。
美国牛肉出口
在牛肉制品中,对人类健康威胁最大的当属疯牛病。这种疾病最早于1986年在英国被发现。1996年则出现多起人类感染此病病例。美国也有多名长期吃汉堡的儿童患上了疯牛病。2003年,美国养牛场发现疯牛病疫情,牛肉出口因此遭受重创。人类可因食用“疯牛肉”而感染疯牛病。资料显示,30月龄以下肉牛的脑、头、眼、脊椎、脊髓等部位,都不属于世界动物卫生组织认定的疯牛病“高风险物质”。肉牛在感染后病程一般为14-90天,而潜伏期却能长达4-6年。起初,这种疾病主要由含有动物性制品的饲料传播。有研究人员宣称,在人类感染“疯牛病”的比例可能在百万分之一左右。
人类到现在为止得过狂牛症的人,大概有100多个人,主要集中在英国。而2003年12月爆发在美国的例子。使得狂牛症向美国转移,它的潜伏期间相当长,有的时候7年,有的甚至长达10年。从2003年12月之后,全世界都禁止美国的牛肉进口。然后美国开始用它庞大的外交影响力 在2005年、2006年一步一步的希望全世界恢复进口美国牛肉,接着是美国牛的内脏。
不久前,中国台湾当局刚刚公布了“修正美国牛肉及其产品之进口规定”,允许从美国进口30月龄以下的带骨牛肉,但内脏与牛舌头将接受严格检疫,并禁止从美国进口牛肉馅,理由是美国农业部未对牛肉馅签发品质系统评估证书。不知道本次牛肉馅污染风波会对台湾进口美国牛肉造成何种影响。
市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委近日联合印发《关于切实加强2024年春季学校食品安全工作的通知》,部署开展全覆盖监督检查,深入排查校园食品安全风险隐患,保障广大师生饮食安全。在主体责任方面......
药明将被剔除会员并终止合作美东时间周三(3月13日)稍晚,总部位于美国华盛顿的全球生物技术行业协会代表——生物技术创新组织(BIO)宣布,将与中国会员药明康德进行“分离”,剔除其会员资格并终止与其合作......
根据《食品安全法》规定,国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2024年第1号公告,发布47项新食品安全国家标准和6项修改单。主要包括:《食品添加剂使用标准》1项通用标准、《乳粉和调制乳粉》1项食品产品......
近日,美国FDA网站更新了进口预警措施(importalert),其中,对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留,详情如下:预警编号发布日期地区企业名称产品名称项目99-352024-3-11山东宁津S......
近日,中华人民共和国天津海关2024年4至12月政府采购意向公布。其中“天津海关动植食中心检验检测用仪器设备液闪仪(含氚碳氧化燃烧炉、水中氚电解浓缩设备、大气氚采样器)及试剂耗材采购项目”显示,天津海......
美国时间2024年2月28日,科学仪器行业最具影响力之一的国际性展会——Pittcon2024(美国Pittcon与中国BCEIA、日本JASIS、德国Analytica并称“分析仪器四大展”)在美国......
近日,修订后的《福建省食品安全信息追溯管理办法》(以下简称《办法》)正式公布,并将于5月1日起施行。《办法》的发布实施将有助于进一步推动福建省食品安全追溯管理信息化建设、提升福建省食品安全治理能力现代......
市场监管总局关于下达2023年度市场监管行业标准制订计划项目的通知国市监办发〔2024〕17号各有关单位:按照《市场监管行业标准管理办法》和《市场监管行业标准制定管理实施细则》要求,市场监管总局确定了......
2月20日,上海诗丹德标准技术服务有限公司领到全国首张由省级市场监管部门审批颁发的国家标准物质定级证书。2023年,上海市市场监管局在调研中发现,许多生物医药、食品安全、环境监测领域企业希望在上海就能......
美东时间周三,美国芯片巨头英特尔在加州圣荷西举办了首次晶圆代工活动。美国商务部长吉娜·雷蒙多(GinaRaimondo)在活动上表示,如果美国想在半导体领域“引领世界”,就要进一步加大政府补贴投资,比......