很多挖熬夜看球喜喝蜂蜜,但却分不清真假
世界杯期间,球迷们或许都爱准备一杯蜂蜜水,既能解酒又能安神,但你可否知道,你指望的这杯让你明天精神上班的蜂蜜水,很有可能只是杯“糖水”?专家表示,真正的蜂蜜里含有蛋白质、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等营养成分,而假蜂蜜主要成分往往只有人工合成的转化糖。10月12日,重庆市市场监管局发布重庆市地方标准《消费者组织支持消费者集体诉讼工作规范》(以下简称《工作规范》)。据悉,《工作规范》由重庆市消费者权益保护委员会、重庆市质量和标准化研究院联合编制。发布......
哈佛大学医学院张学宏教授等人在《美国医学会杂志》(JAMA)上发表了题为:Sugar-SweetenedandArtificiallySweetenedBeveragesandRiskofLiverC......
糖是一类具有重要生物学功能的大分子,具有高度复杂的化学结构。目前,糖的结构解析依赖于传统的色谱法、质谱法和核磁法等结构表征手段。虽然这些方法相对成熟,但存在检测步骤复杂、无法实时动态检测等局限性,无法......
糖是人类生命活动及日常生活中重要物质,也是当今工业生物制造的关键原材料。迄今为止,人类对糖的获取主要依赖于植物类生物质资源。然而,这种传统的“二氧化碳-生物质资源-糖”的加工过程,受到植物光合作用能量......
食品添加剂的使用由来已久,伴随着现代食品加工工艺的改进和食品工业的发展,食品添加剂的研发和使用也取得了长足的进步,对食品工业的发展起到了积极的推动作用。日前,由科信食品与健康信息交流中心发起的《中国消......
“不用找医生,这款益生菌就能搞定”“女生怎么选对私密益生菌?吃1年得出的经验”“终于可以痛快呼吸了!重磅推荐这款舒鼻益生菌”……近年来,随着人们对自身健康的日益重视,宣称各类功效的益生菌产品渐渐成为消......
可乐,只喝无糖的;奶茶,要来三分甜;面包,最好是无糖全麦的……在某搜索引擎搜索“糖的危害”,竟有千万条相关结果。我们的生活离不开糖,却又总谈糖色变,“糖”这个可爱又迷人的“反派”角色到底是什么?如何科......
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几十年来,糖作为人类饮食的重要组成部分,已被证明与各种危险因素有害相关,主要包括肥胖、糖尿病、心血管疾病、高尿酸血症、痛风、异位脂肪堆积、龋齿和一些癌症。2023年4月5日,四川大学柳良仁团队在Bri......
英国科学家研究显示,游离糖摄入越多,心血管疾病的风险可能越高。这些发现为全球饮食指南中将游离糖摄入降到每日摄入能量5%以下的建议加强了证据力度。相关研究近日发表于《BMC医学》。牛津大学的Rebecc......