欧洲食品业：绿色环保或不敌低价诱惑？

　　欧洲食品和饮料业即将制定完成一项衡量产品环保性的计划。但是欧盟委员会警告，对价格敏感的消费者越来越多,这可能使他们徒劳无功。

　　据环境新闻网（ENN）报道，一个汇集了农民、原料供应商、食品和饮料生产商、包装企业以及消费者组织的欧洲圆桌会议已经制定好了一系列指导原则,共有10条，来评估食品和饮料产品在全生命周期中对环境的影响。该组织于2009年5月成立。

　　这些原则在7月13日被通过，并将引导圆桌会议今后的工作。圆桌会议将以此制定出一套统一、科学、可靠的评估方法学，评估食品和饮料产品对环境的影响。也就是说，这套方法学将作为一个交流工具，为希望拥有绿色认证的企业服务。这套方法学计划于2011年完成，将解决食物价值链所面临的关键的可持续性挑战，包括气候变化、资源利用效率、节约用水和减少废弃物等。

　　来自可持续发展协会的麦克・福佩尔(Mike Faupel)指出，繁多的生态标签及其绿色认证容易使消费者混淆。他认为，需要以更加全面和透明的方式来进行产品评价。

　　欧盟的相关原则强调，应该以容易理解的方式将环境信息提供给消费者，支持知情选择，并允许消费者对产品进行比较。

　　但是欧洲委员会消费者事务部理事杰奎琳・米诺（Jacqueline Minor）指出，告知消费者信息不一定能改变他们的行为。虽然83%的消费者表示，他们担心自己购买的产品对环境的影响，但他们并不总是选择最具可持续的产品，因为价格才是他们更关注的。

　　米诺预计，将来消费者的价格意识很可能会增强，这意味着较低价格带来的短期利益将战胜可持续性产品带来的长远利益。