酶活性以酶活单位(酶活单位为lmin氧化1g还原性抗坏血酸的酶量)表示，即酶活单位/g鲜重。常用的测定方法是碘量法，这是一种经典的方法，所用仪器简单，准确性高；二是分光光度法，这种方法灵敏度和准确性高......
心血管疾病（CVD）是慢性肾脏病（CKD）的常见并发症，大多数CKD患者在进展至终末期肾病前就已死于心血管疾病，其危险因素包括高磷血症、贫血、炎症和氧化应激等。而氧化应激和炎症是CKD患者的常见问题，......
中国科学院武汉植物园果树分子育种课题组检测了苹果资源成熟果实抗坏血酸（AsA，又称作Vc），揭示了果实中Vc积累特征及其受果实品质驯化的影响，相关研究成果在线发表于国际杂志《食品化学》（FoodChe......
维生素C(也被称为抗坏血酸)，是真核生物中许多基础代谢反应所需的物质，也是人类的必要营养素，在保护机体应对氧化压力中具有重要作用。细胞色素b561(Cytb561)是一种抗坏血酸依赖的氧化还原酶，这种......
出场人物：老胡小彭台前引语：什么话能算大实话？要我们说，就得是一清二楚、有一说一。按照这个标准，6月17日之后生产的化妆品都得说大实话，里头有点啥成分、有多少剂量，都得说清楚，也就是全成分标注。按说人......
摘要 抗坏血酸及其盐和酯类可以利用2,6-二氯苯酚靛酚(DPIP)滴定测定。滴定的方法是基于抗坏血酸氧化变成脱氢抗坏血酸的原理。仪器与附件：Titrando系列809或808或835或836......
摘要:选择磷酸氢二铵和抗坏血酸为基体改进剂,石墨炉原子吸收测定食品中铝和镍,抗坏血酸能抑制碳化物生成,加强氧化铝和氧化镍还原,磷酸氢二铵有利于测定结果的稳定.方法快速、简便、灵敏度高,铝和镍的检出限分......
摘要：采用微波消解法和AFS-2202E型双通道原子荧光光谱仪对铅进行测试和测定。以红烧肉罐头和水果罐头为样品，测定了其中铅的含量。该方法的检出限为0.1～3.26μg/L，线性范围为0～187μg/......
摘要：本方法适用于采用分子荧光光谱法进行水果、蔬菜及其衍生产品中，结合的和脱水的抗坏血酸含量的测定。......
《分析测试学报》2008年02期 聚亚甲基蓝修饰金电极对过量抗坏血酸存在下尿酸的测定 马艳蓉;高作宁 研究了亚......