你知道航天飞机和战斗机是用什么做的吗?是特殊的复合材料。

  在一些关键部位,往往使用钛合金,因为它强度高、耐腐蚀、耐高温、重量轻。

  由于钛在航空航天方面的突出作用,它又被称为“太空元素”。

  钛(Titanium)是以希腊神话中的泰坦巨人(Titan)命名,虽然它在地壳中的含量排名前10,但由于提炼不太容易,所以比较珍贵。

  如此高大上的东西竟然会出现在你吃的食物里,敢信吗?

  【唯一的白色素】

  通常你会认为柠檬黄、亮蓝、苋菜红等五颜六色的东西才是色素,其实黑色、白色也是色素(着色剂)。

  你可能听说过面粉增白剂,比如溴酸钾、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺,但它们并不是色素。

  被严打的吊白块(甲醛合亚硫酸氢钠)也不是色素而是违法添加物。

  二氧化钛(俗称钛白粉)是食品添加剂中唯一的白色素,美国、欧盟、日本、中国等国均批准它用于食用。

  它常用于糖果、饮料、果冻等产品,一般用量不超过1%。

  此外,餐馆常用它来调制浓汤、高汤,排骨汤、鱼汤、羊汤里常有它的身影。

  此外,二氧化钛还是一种百搭的色素,它可以与其他食用色素调配,让色泽更柔和。

  【安全性很好】

  二氧化钛耐热,不溶于水或有机溶剂,不溶于盐酸、硝酸、稀硫酸和碱,因此吃进去之后几乎不与食物发生任何反应,99.9%以上通过粪便原样排出。

  毒理学数据显示,二氧化钛的急性毒性参数(大鼠LD50)是每公斤体重25克,属于“实际无毒”。

  这个参数是越大约安全,比如食盐的参数是3克。

  此外,二氧化钛不存在蓄积性,即使有少量钛离子被吸收也不会产生毒性影响。

  正因如此,早在1969年国际食品法典的专家委员会就认为它是安全的,不需要制定“安全限量”。

  2016年9月,欧盟对二氧化钛用于食品色素的安全性进行了再次评估。

  专家组的结论依然是:二氧化钛非常安全,无需制定“安全限”。

  【抹脸】

  二氧化钛能吃进肚子,抹脸上更不在话下。

  你可能会觉得,化妆品里加二氧化钛肯定是用来美白吧。

  你没说错,不过它的主要作用并不是让你看上去更白,而是抵御紫外线。

  二氧化钛对UVA(长波长紫外线)有一定的散射和屏蔽作用。

  如果二氧化钛颗粒很小,达到纳米级,在水分的帮助下,它能有效吸收UVB(中波长紫外线),防止自由基损伤皮肤。

  二氧化钛在欧美国家广泛用于各种霜、乳、膏,但在我国它被列为禁、限用物质。

  我不太清楚这背后的具体原因,但应该不是出于安全性考虑,而是为了避免企业误导消费者吧。

  【颜料】

  钛不仅能上天、能吃、能抹,还有很多妙用。

  二氧化钛是世界上最白的东西,比常见的锌钡白、铅白还要白好几倍。它的俗名也很贴切,叫钛白(太白)。

  用它做的白色颜料,不仅颜色白,而且化学性质稳定,不容易变色,目前全球每年用于颜料、油漆的钛白粉高达几十万吨。

  它不仅白还不透光,因此常用于高端纸制品,比如纸币、艺术品。

  它耐高温,因此在陶瓷、玻璃等工业领域应用广泛,此外它还是橡胶、塑料、化纤等领域的常客。

  【光触媒】

  光触媒又叫光催化,是上世纪70年代由日本人发现的神奇现象。

  通俗的说,就是纳米级的二氧化钛利用光能,分解其他化学物质。

  后来人们陆续发现了不少具备光触媒效应的金属氧化物,例如氧化锌、氧化锡、氧化锆等。

  光触媒的神奇之处在于,由于它是“催化剂”,因此在分解其他物质的时候自己并不损耗,因此可以反复使用。

  而且光触媒的分解作用是“广谱”的,因此它的用途极为广泛。

  比如用光触媒技术制作的塑料袋可以有效抵御霉菌和虫害,延长粮食、水果的保质期。

  用光触媒处理过的汽车,车内异味减少,后视镜能防雾气。

  光触媒还能用于空气净化、纺织物抗菌防臭等领域。

  你说,这个钛是不是神通广大呢?


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