天津推广食品级不锈钢包装储存食用油

　　如何解决使用塑料包装食用油产生塑化剂的安全隐患？记者从６日在天津市食品安全协会召开的“食用植物油安全研讨会”上了解到，天津将在全市推广智能型食品级不锈钢容器替代塑料桶存储食用油。

　　据了解，这种云端数控不锈钢储油罐替代了传统塑料桶（罐），供需双方随时可以通过手机电脑等了解油量油温情况及时加油，保障了油品安全和新鲜，节约增效突出，按全国食品业年用油约１７００万吨计算，节约包装成本４７。６亿元、降低桶挂油耗８５００吨，减少损失高达５１００万元。

　　食用油的质量安全，涉及抗氧化剂的超标、黄曲霉素的指标、重金属污染、农药残留等，在包装方面由于大量使用塑料桶（罐），其塑料材料中的邻苯二甲酸酯类增塑剂在油脂储存过程会进入油脂，危害人体健康。

　　日前，国务院食品安全办等１４部门联合下发的《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》要求：“贮存、包装食品的容器应当清洁无害，不得使用含塑化剂的塑料制品存放油脂及油脂类食品、酒类饮品。鼓励使用食品级不锈钢材质的容器、工具和设备。”

　　“智能型不锈钢储油罐确保储油安全，同时也大幅度降低了油脂的包装及管理成本，一举多得。”中商绿通科技发展有限公司油脂专家汪键说。会上，天津一家食品厂介绍了自己使用不锈钢罐装后的成本变化。他们厂年用食用油约１４００吨，使用智能不锈钢罐后，一年降低采购费用３９.２万元，节约人工成本１８万元、减少挂壁损失４.６２万元，共节约增效６１.８２万元，实现了节约增效和绿色环保双丰收。