β-甘露聚糖酶除在饲料、食品方面的应用之外，在轻工、石油等行业中也有应用。在制浆造纸工业中，β-甘露聚糖酶和β-木聚糖酶等半纤维素降解酶类协同作用，用于纸浆漂白和废纸脱墨，达到良好的漂白效果，能明显改善纸质。
β-甘 露聚糖酶可用于苎麻脱胶，在苎麻脱胶工艺中，具松解纤维，降低苎麻纤维的残胶，提高精干麻品质的作用。脱胶的主要关键酶是果胶酶类和半纤维素酶类，半纤素酶类包括甘露聚糖酶、木聚糖酶及多聚半乳糖酶等。在纺织印染方面，能有效去除产品上的黏附的多余的染料，降低能耗和环境污染。
β-甘露聚糖酶还可用于洗涤剂添加剂，需要的是碱性酶，Novozymes与P&G密切合作，推出了一种商品名叫Mannaway的新酶，只是一种专用于分解甘露聚糖的甘露聚糖酶，甘露聚糖是用于食物和化妆品的胶质物，易粘着衣物，特别是棉制品上，甘露聚糖酶可将其分解除掉。
β-甘露聚糖酶还是油井石油压裂液的优质生物破胶剂，需要的也是一种碱性酶，具有高效、价廉、适用范围广、对低层伤害小等优点。中科院微生物所、辽河油田井下公司和山东沂水酶制剂厂联合开发，将此酶制剂用于低温油井破胶，为国内外首创，提前完成“八·五”攻关计划。