上海准备对水产品展开全面的三聚氰胺检测

大连等地蛋品发现三聚氰胺后，记者从本市相关部门了解到，从去年国家农业部明令禁止饲料添加三聚氰胺后，申城就开始对饲料企业、养殖企业以及市面上流通的饲料进行检查。不过，由于三聚氰胺有向渔业饲料渗透的可能，本市已着手准备对申城的水产品进行全面的三聚氰胺检测。

市畜牧办：始终遵循国家规定

市畜牧办副主任张苏华说，去年，国家农业部就对在饲料中加入有毒有害物质有过严格规定，并明确提到“三聚氰胺”。据介绍，上海方面在监管中严格执行了这一规定，而在大连等地蛋品查出三聚氰胺后，本市已开始对养殖场展开全面调查。

这位负责人表示，去年7月，国家农业部下发 《关于严厉打击非法生产经营和使用“蛋白精”违法行为的通知》，《通知》中明确指出，以三聚氰胺废料、羟甲基羧基氮等为原料的“蛋白精”是一类假蛋白饲料，未经农业部审定批准，是非法饲料添加剂，禁止在任何饲料生产中使用。

不过，关于具体的检测情况和目前的检测措施，农委和畜牧办表示，需要经过相关流程才能对外发布这些信息。

专家解答：为何“偏爱”三聚氰胺

海洋大学的高级实验师吴教授说，由于三聚氰胺可以提高饲料的蛋白质成分，因此包括不少饲料企业都愿意添加廉价的三聚氰胺来使饲料变得更有“营养”，从而吸引养殖农户。从理论上说，这种情况不止出现在畜牧业，渔业的饲料也很有可能添加三聚氰胺。

市农科院的专家说，蛋白质含量始终是衡量国内鸡用饲料规格的标准，因此，会有一些不法饲料企业通过添加三聚氰胺来使自己的饲料达标，同时也能够降低饲料成本，“毕竟增加三聚氰胺要比添加蛋白质便宜得多。这样，更多养殖户也会青睐价格更低廉的三聚氰胺饲料。”

令人担忧的是，三聚氰胺很可能不止出现在奶业和蛋品中，从理论上说，渔业饲料同样有可能添加三聚氰胺。吴教授表示，虽然目前还没有确切的证据，但不排除渔业饲料添加三聚氰胺的情况。

饲料检验站：将对水产品进行检测

上海市饲料质量监督检验站的赵站长说，去年起，上海就根据国家农业部的《通知》，开始对饲料企业添加三聚氰胺进行严格排查。由于担心三聚氰胺也运用到渔业中，因此检验站已准备着手对本市的水产品进行三聚氰胺检测。

“目前检验站主要对市场流通的饲料产品和饲料企业进行监控，基本在辖区内覆盖安全检查。但不排除出现少部分直接从外省市流入的农副产品出现三聚氰胺的情况;也不排除一些小饲料企业违规添加三聚氰胺。 ”赵站长表示，目前沪上有100多家大大小小的饲料企业，难保不出现漏网之鱼。

赵站长还透露，目前检验站已计划对市场上的蛋品专门进行监控检查;由于渔业饲料在理论上也有可能添加三聚氰胺，因此目前也开始着手准备对申城水产品进行三聚氰胺的监测。