上海市质检院牵头申报的2项食品国际标准获批立项

2023年2月，由上海市质量监督检验技术研究院牵头申报的《肉与鱼制品——挥发性盐基氮的测定——半微量定氮法》和《肉与肉制品——亚硝酸盐和硝酸盐含量检测——连续流动注射法》两项食品国际标准制定项目正式获批立项。

两项国际标准提案将在全球范围内提供共享分析方法，减少因分析方法不同导致的检测结果差异，助力克服国际贸易壁垒。同时，有利于促进世界各国和地区对标准的相互认可，为国际贸易流通带来便利，为肉与鱼制品产业的高质量发展提供技术支撑。

后续，我院将进一步深入推进国际标准研制工作，以先进标准引领质量提升，不断缩小我国与世界发达国家的差距，在国际标准舞台发出权威的“中国声音”。