不同大豆品种籽粒体积、含水量、脂肪和蛋白质积累动态分析

摘要　采用来自辽宁、吉林、黑龙江三地的成熟期不同的三个大豆品种,研究其品种间籽粒体积积累、含水量变化、脂肪和蛋白质的积累动态以及各个过程的关系并比较出各品种间的异同。结果是:在籽粒从开始鼓粒到成熟期间各品种籽粒体积都是先鼓胀到一个最高值然后迅速回落。此期间的籽粒含水量都一直在下降,从开始鼓粒到体积最大期间含水量下降缓慢,而在体积达最大值后到成熟期间含水量下降迅速,很快接近稳定值。各品种脂肪积累总体上是先稳定上升,在接近成熟时略有下降。蛋白质的积累同样是缓慢上升至接近成熟时稳中有降。各品种在这四个指标积累过程中除含水量变化曲线基本无明显差别外,另三个指标变化曲线都有一些各自的特点。四个指标总体平均数之间的相关系数各不相同。