贫血：由于不稳定血红蛋白病会导致红细胞内部的血红蛋白分子不稳定，容易发生聚集和沉淀，从而破坏红细胞，导致贫血。
黄疸：由于不稳定血红蛋白病会导致红细胞内部的血红蛋白分子发生聚集和沉淀，形成自由基和氧化物，损害肝脏和胆道系统，导致黄疸。
脾肿大：由于不稳定血红蛋白病会导致红细胞的破坏和溶解，脾脏需要清除大量的红细胞碎片和血红蛋白，因此会导致脾肿大。
疼痛：由于不稳定血红蛋白病会导致红细胞的破坏和溶解，释放出大量的游离血红蛋白，刺激神经末梢，导致疼痛。
疲劳、乏力：由于贫血和氧气供应不足，患者常常感到疲劳、乏力。
心悸、气短：由于贫血和氧气供应不足，患者常常感到心悸、气短。