丙二酸钠培养基先将酵母浸膏和盐类溶解于水，校正 pH 后再加入指示剂，分装试管，121℃高压灭菌15min。
丙二酸钠培养基成分
硫酸铵 2g
丙二酸钠 3g
0.2%溴麝香草酚蓝溶液 12mL
蒸馏水 1000mL
pH6.8
试验方法：用新鲜的琼脂培养物接种，于 36±1℃培养 48h，观察结果。阳性者由绿色变为蓝色。
参考文献：
GB4789.28-2013 中华人民共和国食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求.
2. GB/T5750.12-2006 中华人民共和国生活饮用水标准检验方法 微生物指标