丙氨酰谷氨酰胺的基本性状

本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末;无臭本品在水中易溶,在乙醇、丙酮或乙醚中不溶比旋度取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中含50mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为9.5°至+11.0°。