用于合成新型甜味剂及某些手性药物中间体的原料。丙氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一。可用于预防肾结石、协助葡萄糖的代谢，有助缓和低血糖，改善身体能量。
克利夫兰诊所的研究人员已经确认了一种肠道微生物的副产品--苯乙酰谷氨酰胺(PAG)--与心血管疾病的发展有关，包括心脏病、中风和死亡。这项研究近日发表在《Cell》杂志上。苯丙氨酸是一种存在于许多食物......
