中文名称
丝氨酸/苏氨酸蛋白酶
英文名称
serine/threonine protease;serine/threonine proteinase
定 义
编号：EC 3.4.21.-/EC 3.4.25.-。一类在三维结构上相似，活性中心含有丝氨酸/苏氨酸残基，并且依靠其醇式羟基催化肽键水解的蛋白水解酶。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
