乙酰化值的性状

发布时间：2022-09-26 12:44 原文链接：乙酰化值的性状

性质：又称乙酰化值。。油脂中含羟基的脂肪酸可与乙酸酐或其他酰化剂作用生成相应的酯。乙酰化值指1g乙酰化的油脂所分解出的乙酰用氢氧化钾中和时所需的氢氧化钾mg数。