乡村振兴的甜“蜜”事业

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8月18日，第七届中华蜜蜂产业发展大会暨乡村振兴高质量发展论坛在云南沧源召开。此次活动由中国养蜂学会、中国农业科学院蜜蜂研究所（以下简称蜜蜂所）、中国东方航空集团有限公司（以下简称东航集团）等单位主办，中共沧源佤族自治县委员会、沧源佤族自治县人民政府承办。

大会现场   张晴丹摄

沧源县位于中缅边境，有着丰富的天然蜜粉源植物资源。虽然养蜂资源禀赋突出，但落后的养殖技术阻碍着沧源蜂产业的发展，沧源特色的米团花黑蜜也因特征与功能未能表征，陷入“酒香也怕巷子深”的尴尬境地。产业振兴离不开技术的加持和多方的联动。蜜蜂所+东航集团+沧源县人民政府开展了“科企政”协同合作，在此帮扶打造蜜蜂产业助力当地产业振兴。

2021年10月，蜜蜂所云南沧源试验站正式挂牌成立，并组织专家团队长期驻点，沧源县把蜜蜂产业作为巩固脱贫成果、助力乡村振兴的特色产业来抓。通过开展中蜂优良品种筛选、饲养技术培训、蜂机具改良等工作，推动沧源中蜂产业发展，并开展了米团花期蜂群饲养管理技术研究，为打造世界级“黑蜜之都”做好技术储备。

通过“中央级综合性农业科研机构+中央企业+地方政府”协同帮扶新模式的有效带动，沧源县的蜜蜂养殖实现了质的飞跃。2022年该产业项目喜获两项国家级科学研究和产业推广立项：一是科技部在“十四五”国家重点研发计划“乡村产业共性关键技术研发与集成应用”重点专项中部署了“中华蜜蜂产业关键技术研究与应用示范”项目，以沧源为主的滇西边境山区将成为该项目的重要实施区域之一；二是农业农村部确定沧源县为全国十个蜜蜂授粉示范推广县之一。

值得一提的是，蜜蜂所蜂产品质量与风险评估团队和资源昆虫产品加工与功能评价团队合作，解析了云南沧源独特黑色米团花蜂蜜的主要呈色化合物及其形成机制，为米团花蜂蜜的品质鉴别和产品开发提供了关键的科技支撑。相关研究成果以封面文章形式在《农业食品化学》（Journal of Agricultural and Food Chemistry）上发表。该论文的研究结论，为中国打造高端优质特色蜂蜜和制定米团花蜂蜜标准提供了理论依据，也为沧源发展特色产业注入了强劲信心。