人工合成甜味剂的液相色谱检测

 A、介质简单的样品：

例如碳酸饮料、果酒、葡萄酒等，称取10g样品(仝0.001g)，置于25mL容量瓶中，用水定容(如有乙醇需水浴加热除去乙醇后再用水定容至原体积)至刻度，混匀，经0.45 um滤膜过滤，滤液待上机测定。

B、介质复杂的样品

例如茶饮料、果汁等，称取6g样品(至0.001g)，置于25mL容量瓶中，用水定容至刻度，4000r／min离心10min，取上清液，待测。

C、介质为固体的样品

例如蜜饯、酱腌菜等，将样品粉碎。称取2g匀质样品(全0.001g)，称取适量置于25mL，加水后并超声振荡20min，加水定容至25mL。4000r／min离心10min，取上清液，待测。

D、含乳饮料及植物蛋白饮料

称取6g样品(至0.001g)，置于25mL容量瓶中，依次加入 0.08mol／L K4[Fe(CN)6](pH4.4)和0.25mol／L乙酸锌(pH4.5)溶液，剧烈振荡2min，以沉淀蛋白质，加水定容至刻度，4000r／min离心1 0min，取上清液，4000r／min离心10min，取上清液，待测。

人工合成甜味剂的液相色谱检测试样的净化

      取B、C、D上清液3mL经固相萃取柱(事先经3mL乙腈活化，再用3mL水平衡)萃取。然后依次用硫酸铵水溶液和乙腈洗脱，收集洗脱液于容量瓶中，用水定容至刻度，混匀，经0.45um滤膜过滤，滤液待上机测定。

配置

 LC-10Tvp梯度液相色谱仪

含：高压输液泵  0.001-9.999ml/min    2台

 紫外检测器                                                  1台

 手动进样阀   含触发开关                       1套

 阀安装支架                                                 1套

 液相色谱柱     C18                                     1支

 微量进样器     100ul                                  1支

 维护工具包   液相色谱仪专用工具    1套

 色谱工作站      N2000                              1套）

 超声清洗仪                                                1套

 真空抽滤装置  带真空泵                       1套

色谱条件

检测波长：检测器：紫外检测器或二级管阵列检测器

检测温度：室温

流    速：1mL/min

进样量：20uL

流 动 相:  梯度洗脱