螯合物是具有环状结构的配合物,是通过两个或多个配位体与同一金属离子形成螯合环的螯合作用而得到。
螯合物最显著的一种特性是其热力学稳定性和热稳定性。螯合环的稳定性与芳香环相似。螯合物可为不带电荷的中性分子,也可为带电的络离子,前者易溶于有机溶液中,后者可溶于水中,此性质可用于分离和分析金属离子。
金属离子与配体形成螯合物的一般原则是软硬酸碱理论,就是:硬亲硬,软亲软。
欧盟食品安全局(EFSA)发布消息,应欧盟委员会要求,动物饲料添加剂和产品(FEEDAP)研究小组就赖氨酸和谷氨酸锰螯合物(manganesechelatesoflysineandglutamicac......
1.EDTA具有广泛的配位性能,几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物有利之处:提供了广泛测定元素的可能性(优于酸碱、沉淀法)不利之处:多种组分之间易干扰——选择性2.EDTA与形成的M-EDTA配位......