什么是多肽和多肽定制？

多肽定制一般指人工多肽合成的一种服务，指根据客户的需要，如序列、纯度、分子量等的不同要求，进行加工合成的满足特定需要的多肽合成服务。通过质谱仪进行分子量的确认，确定粗品MS的正否与否，再将粗品通过高效液相色谱即HPLC纯化，得到精品肽。根据不同实验，可以选择不同的多肽纯度，原则上是纯度越高，价格越高。

什么是多肽

肽(peptide)是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。

肽的区分

一般肽中含有的氨基酸的数目为二到九，根据肽中氨基酸的数量的不同，肽有多种不同的称呼：由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等，一直到九肽。通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽，它们的分子量低于10,000Da(dalton,道尔顿)，能通过半透膜，不能被三氯乙酸及硫酸铵等所沉淀。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽(oligopeptide,小分子肽)；10~50个氨基酸组成的肽称为多肽；由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质，换而言之，蛋白质有时也被称为多肽。

由多个分子α-氨基酸的-NH2与-COOH互相缩合失水后形成10个肽键(-CONH-)以上的长链化合物。它包括多种在生物机体中具一定生理活性的化合物，可以从动物组织中提取，也可以人工合成。蛋白质即是以各种氨基酸按一定顺序以肽键形成的长链肽，通过多种次级键交联结合而成的高分子化合物，蛋白质具有复杂的四级结构，通过不同程度的水解，破析结构可获得包括多肽等在内的多级产物：蛋白质→蛋白脉(proteose)→蛋白胨(peptone)→多肽→寡肽→氨基酸。这同时也表明了蛋白质的合成途径。因此，借人工合成多肽，不仅可用于生化制药工业，还可用来研究阐明蛋白质的合成途径及其结构。