细胞分化就是由一种相同的细胞类型经过细胞分裂后逐渐在形态、结构和功能上形成稳定性差异，产生不同细胞类群的过程。
细胞分化的特点主要可以概括成三点：
（1）持久性：细胞分化贯穿于生物体整个生命进程中，在胚胎期达到最大程度
（2）稳定性和不可逆性：一般来说，分化了的细胞将一直保持分化后的状态，直到死亡；
（3）普遍性：生物界普遍存在，是生物个体发育的基础。
