盐析是指向蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐，以破坏蛋白质的胶体稳定性，使蛋白质的溶解度降低而从溶液中沉淀析出的过程。改变盐的浓度与溶液的PH值，便可将混合液中的蛋白质逐个盐析分开，这种分离蛋白质的操作称为分段盐析
摘要在蛋白质牛血清白蛋白一水胶体溶液中加入无机盐,利用蛋白质盐析的原理粗分离蛋白质是常用的生物分离技术。本文试图利用超声强化蛋白质盐析分离过程。讨论了声场参数,即频率、声强、超声辐射时间对该过程的影响......
摘要乳铁蛋白作为一种糖蛋白，主要存在于哺乳动物的各种外分泌物中，如乳汁、眼泪、唾液等，乳汁尤其是初乳中!&的含量很高,-.。本文通过盐析法和有机溶剂沉淀法从牛初乳中分离出乳铁蛋白，并应用酶联免......
