保健食品中甘露醇的毛细管气相色谱分析

【摘要】　目的　建立保健食品中甘露醇的毛细管气相色谱分析方法。方法　用去离子水超声波提取样品中的甘露醇, 经乙酸酐衍生化为沸点较低的甘露醇六乙酯, 用SPB2608 毛细管色谱柱分离, 火焰离子化检测器(F ID) 进行检测。色谱柱温度为180 ℃、进样口和检测器的温度均为210 ℃, 氮气流速30mL öm in。结果　优化了样品衍生
化和色谱分析条件, 实现了葡萄糖、肌醇和山梨醇与甘露醇的分离, 排除了它们对甘露醇测定的干扰。本方法的线性范围为(0. 05～ 10. 00) mgömL , 检出限为0. 01mgömL ,日内精密度RSD 为4. 4% , 日间精密度RSD 为7. 3%～ 7.6% , 平均加标回收率为84.6%～ 107. 6%。结论　本方法操作简单、灵敏、可靠, 能满足保健食品中甘露醇定量分析的要求。