降低循环中乳糜微粒的目标是避免发生急性胰腺炎,进食脂肪食物后发生再发性腹痛常标志发生严重的,有时是致命的出血性胰腺炎,因为高甘油三酯血症是由摄入脂肪所致,饮食中必须限制所有途径的脂肪摄入(不管是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸),每天的热卡补充用20~40g的中等链(C12或更小)的甘油三酯,这些脂肪酸不能转变成乳糜微粒,但和白蛋白结合直接通过门静脉系统到肝脏. (外源性高甘油三酯血症；家族性脂肪诱发脂血症；高乳糜微粒血症)。
