1、吸收迅速，无需消化。大豆低聚肽和大豆低聚糖分子量都很小，无需消化可迅速进入血液发挥作用。药代动力学显示口服大豆糖肽后5min进入血液，15min后开始发挥功效，半衰期为12h。
2、具有良好的调节血脂的功能。实验表明能显著降低高血脂症大鼠血清的TC、TG、LDL-C，升高HDL-C，改善血脂水平。对防治高脂血症和心血管病具有重要意义。 [3]
3、具有影响血管内活性物质生成的功能。实验证实能升高PGI2、NO，降低TXA2和TXA2/PGI2比值。防止脂质过氧化、减少血栓形成和维护正常的血管舒缩功能，起到抗粥脉硬化的作用。 [4]
4、改善血液流变学。提高红细胞变形能力，降低红细胞聚集性，改变血液粘滞状态，降低全血和血浆粘度、预防血中脂质在主动脉壁沉积，恢复红细胞刚性指数，祛除血管壁沉积的脂质斑块，恢复血管弹性。 [5]
5、抗氧化功能。糖肽对H+·，O-·、DPPH自由基、ABTS+·、脂质过氧化物中间产物自由基等均有较好的清除作用，抑制邻苯三酚自氧化作用，有效延缓细胞衰老过程。 [6-8]
6、增加机体免疫功能。大豆糖肽可显著提高小鼠的T淋巴细胞转化作用、巨噬细胞吞噬能力、E-玫瑰花环形成、Nk自然杀伤细胞和血浆免疫球蛋白含量。 [9-10]
7、增强体力，抗疲劳。大豆糖肽可显著增加动物体内肝糖原和肌糖原含量，具有显著增强体力作用。 [11-12]
8、降血糖、防治糖尿病。大豆糖肽可以缓慢抑制肠微绒毛上的α-葡萄糖苷酶分解糖供体内葡萄糖，从而达到降血糖，辅助防治糖尿病的作用。
9、调节肠道功能，防治便秘。大豆糖肽中的低聚糖不被人体吸收，但可以促进大肠中双歧杆菌的增殖、生长，分泌有益于健康的微生素及微量元素、抑制有害细菌增殖和有害物质分泌，增加大肠蠕动，促进排便 [13]。
虽然大豆低聚糖和大豆低聚肽都有以上描述的数种功能，但二者联用效果要强于单一使用，尤其是在对血液调节改善方面。