1、麻醉剂：无水乙醚作为一种强效的全身麻醉剂，曾广泛用于医学手术和疼痛管理。然而，随着时间的推移，由于其不稳定性和潜在的毒性，乙醚在临床上的使用已大幅减少。
2、实验室溶剂：无水乙醚在实验室中被广泛用作溶剂，尤其在有机合成中。它具有良好的溶解性，可用于溶解许多有机物，如脂肪、树脂和油类。
3、化学合成：无水乙醚在有机化学合成中起着重要作用。它可用作反应物、溶剂或萃取剂，促进各种有机反应，如酯化、醚化和羰基化反应等。作为生产纤维素塑料(如醋酸纤维素)的溶剂尤为重要。
4、香料和香精工业：由于其愉悦的气味，乙醚被用于香料和香精工业中。它可以作为某些食品和饮料中的添加剂，为其增添香气。
5、清洗剂：无水乙醚具有良好的溶解性和挥发性，可用作清洗剂，例如清洁金属表面、溶解油脂和去除油漆
需要注意的是，无水乙醚在使用过程中具有易燃性和挥发性的特点，使用时应注意安全措施，避免其接触明火和高温环境，并确保充分通风。