甲硫氨酸，是一种有机化合物，是构成人体的必需氨基酸之一，分子式是C5H11O2NS，有旋光性，参与蛋白质合成。
因其不能在体内自身生成，所以必须由外部获得。如果甲硫氨酸缺乏就会导致体内蛋白质合成受阻，造成机体损害。体内氧自由基造成的膜脂质过度氧化是导致机体多种损害的原因。脂质过氧化物会损害初级和次级溶酶体膜，使溶酶体内含有的作为水解的酸性磷酸酶释放出来，对细胞和线粒体膜等重要的细胞器造成损害，甲硫氨酸通过多种途径抗击这些损害。
细胞如何感知营养物质以维持稳态，是代谢领域核心问题之一。此前，已有多种营养传感器被鉴定出，这些传感器在检测到营养物质丰度变化时，会触发信号级联反应，进而精细调控细胞生命活动以维持代谢稳态。但目前，研究......
近日，中国科学院上海药物研究所黄蔚课题组受酶催化独特的断键模式启发，发展了光催化甲硫氨酸选择性脱硫策略。这一策略可精准地对多肽进行编辑，拓展了多肽修饰的化学空间，并促进了硫鎓化学在自由基反应中的应用。......
对甲硫氨酸或任何成分过敏者。严重肝、肾功能不全患者。服用单胺氧化酶抑制剂的患者。妊娠期女性和哺乳期女性，如需使用应暂停哺乳。12岁及12岁以下儿童不宜使用。老年人慎用或适当减量使用。......
甲硫氨酸合成酶能够耦联叶酸代谢与甲硫氨酸循环，但对于肿瘤发生过程中甲硫氨酸合成酶的作用仍不清楚。近日，美国普林斯顿大学的研究团队在《NatureMetabolism》发表了题为“Methionines......
中国科学院上海有机化学研究所生命有机化学国家重点实验室周佳海课题组和美国加州大学洛杉矶分校（UCLA）唐奕课题组合作，解析了高分辨率的LepI及其与底物类似物或产物4、5、6的复合物晶体结构，并通过与......
近日，来自蒙大拿州立大学和瑞典的科学家发现当小鼠肝脏内维持氧化还原平衡的途径受到损伤时，会启动另一条备用抗氧化途径帮助维持肝脏氧化还原平衡。研究人员指出，新发现的这条抗氧化途径是通过甲硫氨酸提供动力的......