关于碳酸氢钠粉的基本信息介绍

　　【名称】：碳酸氢钠粉

　　【化学式】NaHCO3

　　【俗称】：小苏打

　　【性状】：该品为白色粉末或白色单斜晶体；比重2.15g；溶解度9.6g（20℃）。

　　【作用与用途】：食品行业用作添加剂，改善膨松性和酸碱性。医药行业用作消化剂、止酸剂等。

　　【贮藏】：密闭、干燥处保存

　　【注意事项】：该品严禁内服，不可大面积外涂，以防吸收中毒。

　　碳酸氢钠，中文名称：碳酸氢钠、小苏打、 酸式碳酸钠、重曹。是指有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和大苏打（硫代硫酸钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别.所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。