糖脂是指含有糖基配体的脂类化合物。它是一类两亲性分子，在生物体内广泛存在。
依脂质部分的不同，糖脂可分为4类：
（1）含鞘氨醇(sphingosine)的鞘糖脂；
（2）含油脂的甘油糖脂；
（3）磷酸多萜醇衍生的糖脂；
（4）类固醇衍生的糖脂。
