一、摄入量：
1.成人的建议每日摄取量是5μg。
2.妊娠期和哺乳期女性应当增加1倍左右的摄入量。
3.每天手脚露出30厘米，在阳光下晒30分钟，有效的防止维生素D的缺乏。
过量表现：一些学者认为长期每日摄入25μg维生素D可引起中毒，这其中可能包括一些对维生素D较敏感的人，但长期每天摄入125μg维生素D则肯定会引起中毒。中毒的症状是异常口渴，眼睛发炎，皮肤搔痒，厌食、嗜睡、呕吐、腹泻、尿频以及钙在血管壁、肝脏、肺部、肾脏、胃中的异常沉淀，关节疼痛和弥漫性骨质脱矿化。我国制定维生素D可耐受最高摄入量为20μg。
二、功效：
1、强骨健齿：
维生素D可以增加食物中钙的吸收和减少尿钙的丢失。这两个作用使体内钙维持平衡，并将钙有效储存于骨骼中。对于牙齿健康，维生素D也是必需的。
2、防癌：
长期以来科学家对大量人群观察的研究表明，维生素D水平高的人患癌率也低。美国奥马哈市克莱顿大学在对1179人展开的一项长达4年的研究表明，补充钙和维生素D可以将女性罹患癌症（包括乳腺癌）的几率降低60%。