豆甾醇是一种有机化合物，分子式为C29H48O。属于植物甾醇。纯品为无色晶体。[α]D20-51°（氯仿）。溶于一般有机溶剂，难溶于水。由黄豆及毒扁豆中分离而得。用于生化研究，也是医药上制造孕酮的原料。
中文名称：豆甾醇
英文名称：STIGMASTEROL
CAS号：68555-08-8
分子式：C29H48O
分子量：412.69
精确质量：414.38600
PSA：20.23000
LogP：8.02480
