潜伏期因临床类型而异,胃肠炎型者短至数小时,而类伤寒型或败血症型可长达1~2周。
(一)胃肠炎型
是最常见的临床类型,约占75%,多由鼠伤寒、猪霍乱及肠炎沙门氏菌引起。多数起病急骤,畏寒发热,体温一般38~39℃,伴有恶心、呕吐,腹痛,腹泻,大便每日3~5次至数十次不等,大便常为水样,量多,很少或没有粪质,可有少量粘液,有恶臭、偶可呈粘液脓血便。其起病缓急及病情轻重差异很大,轻者无发热,仅有轻度腹泻,重者可呈暴发型引起严重脱水、电解质紊乱以至循环衰竭,偶有类似于“中毒性菌痢”样表现者。本型病程一般2~4天,偶有长达1~2周。
(二)类伤寒型
多由猪霍乱及鼠伤寒沙门氏菌所引起。潜伏期平均3~10天,临床症状与伤寒相似,但病情和经过均较伤寒为轻。热型呈弛张热或稽留热,亦可有相对缓脉,但皮疹少见,腹泻较多,由于肠道病变较轻,形成溃疡较少,故很少发生肠出血和肠穿孔。本型偶可以胃肠炎型表现开始,继而出现伤寒的临床症状。病程一般1~3周。
(三)败血症型
常见的致病菌为猪霍乱或鼠伤寒沙门氏菌。多见于婴幼儿、儿童及兼有慢性疾病的成人。起病多急骤,有畏寒、发热、出汗及轻重不等的胃肠道症状。发热可持续1~3周,如并发局部化脓病灶,则发热可迁延数月,或有反复急性发作,热型不规则。虽血培养可查到病原菌。但大便培养多为阴性。
(四)局部化脓感染型
多见于C组沙门氏菌感染。一般多见于发热阶段或热退后出现一处或几处局部化脓病灶。以支气管肺炎、肺脓肿、胸膜炎、心内膜炎、肋软骨局部脓肿及肋骨骨髓炎等较为多见,亦可发生脑膜炎、脾脓肿及胆囊炎等化脓性病灶。
以上几种临床类型不易明确划分,常互相重叠,如胃肠炎可伴发或继发败血症,败血症每并发局部化脓灶,局部化脓灶亦可继发败血症。
夏秋季为感染高峰期,儿童感染占比较高不可忽视的沙门氏菌(健康直通车(第117站))沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。世界卫生组织公布的数据显示,全球每年有超过1亿人感染沙门氏菌。近日,由人民日报健康客......
无肌间刺鱼突变体种质的创制是近年来鱼类遗传育种学研究的热点。异育银鲫以其肉质细嫩鲜美深受消费者青睐,但其体内具有的80多根细小的肌间刺给食用者带来了不少麻烦。近两年来,中国科学院院士、中科院水生生物研......
近日,欧美多国暴发与比利时生产的巧克力产品有关的沙门氏菌疫情,这些巧克力已经销往至少113个国家和地区,其中包括中国。国际食品安全当局网络(INFOSAN)于4月10日发布了全球警报,启动了全球产品召......
世界卫生组织27日发布公报说,近期已有11个国家报告了疑似与比利时生产的巧克力相关的沙门氏菌感染病例,被沙门氏菌污染的巧克力已销往至少113个国家和地区。世卫组织介绍,英国3月27日向该组织报告一组沙......
重症新冠肺炎患者的人体免疫防御路径发生“变道”,在这个过程中究竟发生了什么?3月8日,上海交通大学医学院附属仁济医院风湿科中澳个体化免疫研究中心卡罗拉·维努埃萨(CarolaVinuesa)课题组在《......
想减肥?别太狠,囤点脂肪也是有好处的。《自然·通讯》杂志8日发表的一项最新研究中,英国东英吉利大学和卡德拉姆研究所研究人员揭示了人体免疫细胞是如何利用体内储存的脂肪来对抗感染的。新发现为血液和免疫系统......
近期,来自比利时和美国的一项联合研究发现了肠道细菌-宿主相互作用的新机制,肠道杆菌能够利用死亡的肠道细胞释放的营养成分促进自身生长,研究结果发表在《Nature》杂志,标题为“Microbesexpl......
基于末端转移酶核酸信号放大技术的沙门氏菌比色适配体传感器张倩雯1,陈谦1,卞晓军1,2,3,颜娟1,2,31上海海洋大学食品学院,上海2013062上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海20130......
......
4月7日,韩国食品药品安全部(MFDS)发表消息称:韩国蛋加工企业农业公司法人三英Flash株式会社生产、销售的美味冷冻鸡蛋菜产品(杀菌产品)中检出沙门氏菌,命令其停止销售并召回该产品。在韩国,该类产......