食物过敏会出现多种症状，包括皮肤、消化道、呼吸道及心血管系统等不适。任何食物都有可能成为过敏原。
西方国家过敏性休克的发病率正迅速升高。北美、欧洲和澳大利亚的调查证实，过敏性休克的发生率约为0.05%～2%。美国2002～2003年对普通人群的流行病学调查发现，过敏性休克已经影响到1.21%美国人的生活，有1100万人曾和危及生命的过敏性休克“过招”。目前，食物过敏在西方国家儿童中的发病率为2%～8%，成人是1%～2%。在美国，花生等坚果是致死性过敏性休克的主要“元凶”。我国目前还没有相关统计数据，但临床上发现，食物过敏的病例越来越多。
根据《自然-通讯》发表的一项研究MaternalcarriageofPrevotelladuringpregnancyassociateswithprotectionagainstfoodallerg......
根据西澳大利亚大学研究人员的最新研究，母乳喂养的母亲可能需要多吃鸡蛋，以防止婴儿对鸡蛋过敏。西澳大学分子科学学院的研究负责人Verhasselt教授说，这一发现很重要，因为在西方国家，多达10％的儿童......
2019年5月31日发表在theJournalofAllergyandClinicalImmunology（变态反应与临床免疫学杂志）的一项新研究中，伦敦国王学院的科学家们发现，患有严重湿疹并感染了金......
“海鲜拼盘？鱼汤？海鲜饭？牡蛎？龙虾？”当与朋友外出用餐，庆祝节日或在海海边度假的时候，如果能够在桌上享用一些海鲜菜肴，将会是十分愉快的体验。然而，我们中间的部分人群则会在摄入上述食物之后出现嘴唇或眼......
婴儿和儿童食物过敏的原因一直以来都是一个谜，西北大学医学院一项新的研究报告显示，环境和遗传学因素两者必须共存才能引发过敏。该研究的作者--西北大学范伯格医学院的过敏免疫学教授JoanCook-Mill......
研究结果于4月6日以题为“Mechanismforinitiationoffoodallergy:Dependenceonskinbarriermutationsandenvironmentalall......
美国一项新研究发现，婴儿湿巾中含有的化学物质会破坏皮肤表层。如果孩子本身就已携带皮肤屏障受损相关的突变基因，那么接触这些化学物质会提高他们食物过敏的风险。图片来源于网络美国西北大学和印第安纳大学的研究......
美国一项新研究发现，婴儿湿巾中含有的化学物质会破坏皮肤表层。如果孩子本身就已携带皮肤屏障受损相关的突变基因，那么接触这些化学物质会提高他们食物过敏的风险。美国西北大学和印第安纳......
随着过去几十年来食物过敏情况的逐渐严重，家长们对这一问题的关心也随之上升，他们希望能够找到降低自己孩子患食物过敏的方法。准妈妈们经常会询问应该注意哪些饮食方式，哪些东西不能吃，从而降低孩子们患食物过敏......
近日，日本一项新研究发现，通过检测尿液中存在的一种生物标记，可以帮助诊断食物过敏的风险。东京大学一个研究小组日前在英国《科学报告》杂志上发表报告说，他们在有食物过敏问题实验鼠的尿液中发现了一种名为PG......