灭菌锅属于高压灭菌容器，安全性和灭菌效果是使用操作过程中需要控制的重点：由于高压灭菌锅属于高压容器，压力表要及时计量，操作过程中人员不得离开现场，如果发现有异常问题一定要及时通知相关人员，进行设备修理。在使用前，要检查高压灭菌锅的外观是否正常，压力表、温度计是否归零，各管路阀门是否为关闭状态。在灭菌结束后，将排水阀打开，防止管道积水。此外，灭菌锅的每周清洁污物及凝结水同时清洗；灭菌锅要保持干净并无残留物（尤其滤器）以防止生锈保证最大热传递和橡胶用具以蒸沸15min灭菌为宜，高温高压处理易失去弹性。