(1)取本品1ml,加水1m,用氢氧化钠试液中和,加三氯化铁试液,即显深红色;煮沸,即生成红棕色的沉淀;再加盐酸,即溶解成黄色溶液。
(2)取本品少许,加硫酸与少量的乙醇,加热,即发生乙酸乙酯的香气。
