细胞培养实验中离不开血清的支持，而血清中的牛血清因性价比高等因素大多实验室使用牛血清来培养细胞。所以为了更好的完成实验选购合适的血清很重要。
内毒素在细胞传代增殖过程中，会直接参与细胞凋亡的过程，一定剂量下，会给细胞培养带来很多问题，特别是免疫细胞和干细胞，例如：诱导免疫细胞释放炎症因子，抑制小鼠红细胞集落的形成等。
因此，血清中内毒素含量越低，对细胞毒性越小，越利于细胞的生长和传代；反之，内毒素含量过高，会直接导致细胞状态不良，提前老化，甚至死亡。
基于以上研究，用于细胞培养的牛血清，要通过严格的内毒素水平检测，每一批血清都有完整的检测报告，通过内毒素的检测数值，对血清的品质进行分级和评估。
目前通用的分级方法，均以内毒素含量的高低来确定，内毒素含量越低，血清的级别就越高，以胎牛血清为例，
当血清中内毒素含量≤10EU/ml时，此血清为特级胎牛血清；
当血清中内毒素含量﹥10EU/ml，≤ 25EU/ml时，此血清为优级胎牛血清；
当血清中内毒素含量≥25EU/ml时，此血清为标准级胎牛血清；
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